○アッサジーニとは

スペシャリテに匹敵する料理を、小さなポーションで数種類を楽しむ食べ方のことです。

（パスタで〆るコース）

《 フラテッリ　アッサジーニコース 》

Antipasti

「イシガレイ」　グレープフルーツ　グリーンアスパラ

「桜鯛」　デコポン　ジェラート　スナップエンドウ

「生ハム」　イチゴ　クレソン　

｢フォアグラ｣　マンゴー　胡椒

Pesce

「スズキ　アッパッパ貝　イカ　トマト」　

Carne

「国産牛」　山菜　アンコールペッパー　マルサラ

Paste

「リングイネ」　バジル　ホタテ貝　インゲン豆　

「タリオリーニ」　仔羊　空豆　ルッコラセルバチコ

Dolce

「ヘーゼルナッツ」　スフレ　クラタペッパー　ジェラート

Caffé

お好みのカフェ

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