○アッサジーニとは

スペシャリテに匹敵する料理を、小さなポーションで数種類を楽しむ食べ方のことです。

（パスタで〆るコース）

フラテッリ　アッサジーニコース

Antipasti

・「鰆」　カブ　ジェラート　柚子

・「マグロ」　アンチョビドレッシング　サルサベルデ　

・「生ハム」　苺　クレソン

・「フォアグラ」　マンゴー　栃蜜　ミニョネット

Pesce

・「天使の海老」　帆立　アンコウ　バーニャカウダ

Carne

・「牛頬肉」　安納芋　オニオンヌーボー

Paste

・「スパゲッティ」　白ミル　菜花　唐墨

・「リゾット」　ピスタチオ　甘海老　レモン

Dolce

・ローマ「BONDOLFI　BONCAFFĒ　エスプレッソ」

フィルムティラミス

Caffé

お好みのカフェ

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