〜フラテッリガッルーラ〜秋刀魚のスモークが始まります。
平素は、フラテッリガッルーラをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
本日は、新しい前菜「秋刀魚のスモーク 和梨とじゃがいも すだちの香り」についてのご紹介です。
今が旬の秋刀魚を脱水し、スモークにかけました。
自家製のセミドライトマトやすだち、和梨、じゃがいもなど、
さまざまな食材とともに食べると、味の変化が楽しめると思います。
ご来店の際は、ぜひご賞味くださいませ。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
トラットリア フラテッリ ガッルーラ
シェフ 田中